2009年即將劃下句點，想起我年初時的雄心壯志，豪情萬千地許下我的新年新希望：47公斤！
如今距離年底只剩下不到3週，我離47公斤卻還有一段距離，
只能說，往事不堪回首，昨日種種譬如昨日死……
為了發揮敗犬女王不服輸不認命的精神，（沒錯，我是隻敗犬 
）
我決定在年底前背水一戰，說什麼也要減個2公斤，
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不能達到47的夢幻體重，至少也要有個4開頭，才對得起自己平時花在保養上的精神和金錢。
因為本身是易胖體質，澱粉類又是我的最愛，所以減肥對我來說真的很困難。
為了達成「中午以後不吃澱粉」的目標，我自創了「牛肉乾減肥法」。
很簡單，就是除了早餐可以任性瘋狂地吃澱粉類食物以外，中餐和午餐都只吃蔬菜和牛肉乾。
為什麼我會選擇牛肉乾而不直接吃新鮮的牛肉呢？
因為我參考營養書籍，發現每人每日所需的肉類份量其實只有手掌般大小。
手掌般大小的肉，對我來說連塞牙縫都不夠！（我吃牛排一定要吃16盎司，吃麥當勞必點無敵大麥克！）
那一點點的肉，一來沒有飽足感，二來不容易烹調，所以我乾脆用牛肉乾來取代。
牛肉乾的味道比較重，吃個兩片就有飽足感，而且熱量又不會太高，對外食族來說也相當方便。
為了確實達到減重的效果，我選擇的是來自金門的「良金高粱牛肉乾」。
我之前為了要招待從國外來的朋友，幾乎吃遍了全台灣的牛肉乾，結果我發現這家牛肉乾真的很不一樣。
良金牛肉乾是金門唯一牧場直營，由新鮮牛肉不經冷凍直接製成的牛肉乾，
所以吃起來還保留牛肉的原汁原味，口感鮮嫩，一點也不乾澀。
我之前吃過另外一家以溼潤度著稱，號稱「是牛肉乾，不是乾牛肉」的品牌，
可是我覺得那家牛肉乾像是在調味油裡浸泡過，感覺熱量超高，
而「良金牛肉乾」的調味方式非常簡單，標榜沒有人工添加物，
他們的牛是吃高粱酒槽長大的，所以肉質散發出淡淡的穀香，
即使是牛肉乾，都還吃得到牛肉的鮮味。
對我這種愛吃肉的人來說，「肉味」是非常重要的！
「肉」在精不在多，好吃的肉吃一點點就足夠。
以下是我的「牛肉乾減肥法」三日食譜：
早餐：全麥吐司2片+咖啡一杯
中餐：沙拉一份（或蔬菜一份）+牛肉乾3片
下午茶：蜜汁豬肉乾2小包
晚餐：蔬菜一大碗+菇類一份+牛肉乾2片
宵夜：白煮蛋一個+沖泡式紫菜湯一杯
＊ 記得每天要喝2000c.c.白開水！
【P.S. 1】為了避免吃膩，可以選用不同口味的牛肉乾。我個人偏愛黑胡椒口味和孜然口味。
香氣十足的黑胡椒牛肉乾搭配清淡的蔬菜，吃起來真是絕配。
孜然口味是良金的獨家口味，我還沒有在別家看過，吃起來很像蒙古火鍋的味道，
令人聯想起新疆烤肉串，忍不住一口接一口。
【P.S. 2】我用蜜汁豬肉乾來代替甜點，不管怎麼說，吃肉總比澱粉要容易瘦。
蜜汁豬肉乾甜甜的味道，剛好可以欺騙大腦，滿足味蕾對甜食的需求。
良金的蜜汁豬肉乾每一片都是獨立包裝，吃起來不會過量，也不會沾手，對我這種電腦族來說是再方便不過了！
三天下來，答案揭曉……
我瘦了1.5公斤，而且一點都沒有餓到喔！
